Tarta de castañas y chocolate en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¿Te imaginas unir el sabor otoñal de las castañas con el intenso placer del chocolate? La tarta de castañas y chocolate en Thermomix hace precisamente eso, creando una experiencia culinaria inolvidable.

Con esta receta, convertirás cualquier momento en una celebración. Es tan fácil de preparar con tu Thermomix que querrás hacerla una y otra vez.

Si eres un apasionado del chocolate, te encantará explorar esta sencilla tarta de chocolate y nata; y para los que buscan un toque frutal, os presentamos un exquisito bizcocho de plátano y yogur.

Para los nostálgicos de los sabores de siempre, nada como la auténtica tarta de queso de la abuela, una receta que es garantía de éxito.

Y no olvides que tu Thermomix también puede ser el aliado perfecto para preparar un entrante como las gambas al ajillo al estilo Thermomix.

Anímate a probar estas recetas y deja que tu Thermomix te guíe hacia una aventura de sabores que no olvidarás.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a echar un vistazo a los ingredientes estrella de esta tarta! Necesitarás castañas, chocolate, mantequilla, huevos y azúcar.

• Castañas - Puedes utilizar castañas frescas o en conserva. Yo prefiero las frescas, pero si no las encuentras, las en conserva también dan buenos resultados.
• Chocolate - Opta por un chocolate de cobertura de calidad, ya que su sabor intenso realzará el sabor de la tarta. Si prefieres un toque más amargo, puedes usar chocolate negro; si te gusta un sabor más suave, elige chocolate con leche.
• Mantequilla - La mantequilla le da a la tarta una textura rica y cremosa. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente antes de usarla.
• Huevos - Los huevos ayudan a ligar los ingredientes y a conseguir una textura esponjosa. Utiliza huevos frescos para obtener mejores resultados.
• Azúcar - El azúcar moreno le dará a la tarta un sabor profundo y caramelizado. Si no tienes azúcar moreno, puedes usar azúcar blanco, pero perderás un poco de sabor.

Preparación de la base de la tarta

¡Vamos a empezar con la base de nuestra deliciosa tarta de castañas y chocolate! Lo primero que haremos es triturar unas cuantas galletas hasta obtener un polvo grueso. Personalmente, me gusta usar galletas tipo María, pero puedes elegir tus favoritas.

Una vez trituradas, añade un poco de mantequilla derretida y mezcla bien hasta que las galletas estén completamente cubiertas. Esto le dará a la base esa textura crujiente y deliciosa que tanto nos gusta.

A continuación, vierte la mezcla en un molde y presiona suavemente con la parte trasera de una cuchara para que quede bien compacta. ¡Y no te preocupes si no queda perfecta! Una base de galleta un poco rugosa le da un toque casero y auténtico a la tarta.

Por último, reserva la base en la nevera mientras preparamos el relleno. Esto ayudará a que la base se asiente y sea más fácil de manejar cuando sea el momento de añadir el relleno.

¡Elaboración del delicioso relleno de castañas y chocolate!

¡Vamos a preparar el relleno más irresistible de castañas y chocolate para tu tarta! Primero, cocinaremos y trituraremos las castañas hasta obtener una pasta suave.

Luego, fundiremos el chocolate y mezclaremos con las castañas para crear una combinación divina. Por último, incorporaremos los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida para darle a nuestro relleno una textura esponjosa y sedosa.

¡Consejo! Si quieres darle un toque extra especial, puedes añadir una pizca de canela o cardamomo a la mezcla de castañas y chocolate.

Después de hornear, ¡sirve tu tarta de castañas y chocolate con un poco de nata montada o una bola de helado de vainilla para hacerla aún más especial!

Montaje y horneado de la tarta

¡Ya casi estás listo para disfrutar de esta deliciosa tarta de castañas y chocolate! Una vez que tengas el relleno listo, vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde. Asegúrate de extenderlo uniformemente para obtener una tarta bien presentada y que sea una verdadera delicia visual.

Hornea la tarta en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos. La superficie debe estar ligeramente dorada y al insertar un palillo en el centro, éste debe salir limpio. Este paso es crucial para asegurarte de que el relleno esté perfectamente cocido y la textura sea esponjosa y deliciosa.

Una vez horneada, deja enfriar la tarta antes de desmoldarla. ¡Servirla con un poco de nata montada o una bola de helado de vainilla hará que esta tarta sea aún más especial!

Decoración y presentación

¡Ahora llega la parte más divertida! Decorar tu tarta de castañas y chocolate en Thermomix.

Personalmente, me encanta añadir un toque extra de chocolate por encima. Derrite unos 50 gramos de chocolate negro y viértelo sobre la tarta una vez que esté fría. Después, utiliza una espátula para extenderlo de forma uniforme.

Si quieres darle un toque más otoñal, puedes añadir algunas castañas asadas enteras por encima. También puedes triturar unas cuantas castañas y espolvorearlas sobre la tarta para darle un aspecto más rústico.

¡Y no olvides la nata montada! La nata montada casera combina perfectamente con la tarta de castañas y chocolate. Simplemente bate 200 ml de nata con 2 cucharadas de azúcar glas hasta que quede firme y sirve una cucharada junto a cada porción de tarta.

Esta tarta es perfecta para servir en una reunión familiar o una fiesta con amigos. También puedes prepararla con antelación y guardarla en la nevera hasta el momento de servir. ¡Seguro que triunfas!