Tarta de chocolate casera fácil

Receta ↓ Ángela Solar

¡Descubre el placer de una tarta de chocolate casera fácil! Sorprende a tu paladar con esta receta sencilla que te llevará al cielo del chocolate en pocos pasos.

Si eres un apasionado del chocolate y buscas una receta sin complicaciones, has llegado al lugar indicado. Con ingredientes que seguro ya tienes en tu cocina, podrás crear una tarta de chocolate que enamorará a todos.

Esta receta es perfecta para compartir en cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta un capricho de media tarde. Y si te gustan los postres caseros, no puedes perderte la tarta de queso cremosa, o la tarta de queso japonesa: receta original que son un éxito seguro.

Además, si quieres explorar más sabores, te recomiendo probar la tarta de zanahoria casera, una delicia que sorprenderá a tus sentidos.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de chocolate casera, necesitarás reunir los siguientes ingredientes principales:

• Galletas tipo María – 250 g. ¡Puedes usar también galletas digestive o cualquier galleta sabor neutro que tengas a mano!
• Mantequilla sin sal – 125 g. Yo prefiero usar mantequilla sin sal para controlar mejor el sabor, pero si solo tienes mantequilla con sal, puedes reducir la cantidad de sal que añadas más adelante.
• Chocolate negro para postres – 200 g. ¡El chocolate es la estrella de esta receta! Usa un chocolate de buena calidad para obtener el mejor sabor. Si prefieres un sabor más suave, puedes usar chocolate con leche o incluso blanco.
• Azúcar – 100 g. El azúcar ayuda a equilibrar el sabor intenso del chocolate.
• Huevos – 3. Los huevos aportan esponjosidad y ligereza a la tarta.
• Nata líquida para montar – 125 ml. La nata añade cremosidad al relleno de chocolate.

Pasos previos a la preparación

Antes de empezar a preparar nuestra deliciosa tarta de chocolate, hay algunos pasos fundamentales que no debemos olvidar. ¡Vamos a ello!

Preparación del molde: En primer lugar, coge tu molde desmontable favorito y forrar la base con papel vegetal. Asegúrate de que queda bien adherido a las paredes para evitar que la mezcla se escape durante el horneado.

Precalentamiento del horno: Personalmente, siempre precaliento mi horno mientras preparo la mezcla. Esto garantiza que el horno esté a la temperatura perfecta cuando esté listo para hornear. En este caso, precalentaremos el horno a 180ºC.

¡Y listo! Ahora que tenemos todo preparado, podemos empezar a hacer nuestra tarta de chocolate.

Elaboración de la base de galleta

¡La elaboración de la base de galleta es un paso fundamental para nuestra tarta de chocolate casera! En este apartado, te contaré cómo preparar una base sólida y deliciosa que servirá de soporte perfecto para el relleno de chocolate.

Sé lo que estás pensando: ¿otra tarta de chocolate más? ¡Pero espera! Esta base de galleta le dará un toque especial a tu tarta y la hará irresistible.

1. Triturado de las galletas y mezcla con la mantequilla: Tritura las galletas hasta conseguir un polvo fino y añade la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
2. Formación de la base en el molde y horneado previo: Presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo del molde y hornea durante unos minutos para conseguir una base crujiente. ¡Ya verás qué rica quedará!

Preparación del relleno de chocolate: ¡La estrella de la receta!

El relleno de chocolate es la estrella de nuestra tarta casera. Te contaré un secreto: desde que descubrí esta receta, ¡no puedo parar de hacerla! Siempre que tengo invitados en casa, pido que traigan galletas para poder prepararla. Es una forma divertida de involucrar a todos en la cocina y disfrutar de un postre delicioso.

Para preparar el relleno, comenzaremos por fundir el chocolate. Puedes utilizar chocolate para postres o chocolate negro de buena calidad. Si prefieres un sabor más suave, puedes optar por chocolate con leche o incluso blanco, ¡tú decides!

Una vez fundido el chocolate, mezclamos con los demás ingredientes: mantequilla, azúcar glass y huevos. Mezclamos bien hasta obtener una textura suave y homogénea.

A continuación, vertemos el relleno sobre la base de galleta previamente preparada y alisamos la superficie para que quede perfecta.

¡Y ya estamos listos para hornear nuestra tarta de chocolate casera!

Cuando esté fría, puedes decorarla con nata montada, virutas de chocolate o simplemente espolvorear un poco de cacao en polvo. ¡Buen provecho!

Horneado y enfriado: ¡El momento de la verdad!

Llegó el momento de hornear nuestra tarta de chocolate casera y descubrir por qué esta receta es una de mis favoritas. ¡Es tan fácil y deliciosa que no podrás resistirte a prepararla una y otra vez!

Antes de meter la tarta en el horno, recuerda que ya hemos preparado la base de galleta y vertido el relleno encima. Asegúrate de que la superficie quede bien alisada para obtener un aspecto perfecto.

Precalienta el horno a 180ºC y hornea la tarta durante 25-30 minutos. Para saber si está lista, comprueba que la tarta esté cuajada pero aún ligeramente temblorosa en el centro.

Cuando saques la tarta del horno, deja enfriar durante 10 minutos en el molde. Después, retira los bordes y deja enfriar completamente sobre una rejilla. ¡Ya estamos listos para disfrutar de nuestra deliciosa tarta de chocolate!

Personalmente, me encanta decorarla con un poco de nata montada, virutas de chocolate o simplemente espolvorear cacao en polvo. Pero tú decides cómo quieres darle el toque final a tu creación.