Tarta de chocolate ¡sin azúcar!

Receta ↓ Ángela Solar

¡Esta tarta de chocolate sin azúcar es una delicia! Con un sabor rico y intenso y una textura suave y esponjosa, esta tarta sin azúcar es la opción perfecta para aquellos que buscan opciones más saludables.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a ver los ingredientes principales que protagonizan esta deliciosa tarta de chocolate sin azúcar! Necesitarás chocolate sin azúcar (yo prefiero usar una marca de calidad), edulcorante al gusto, harina, mantequilla y huevos.

Preparación de la base de la tarta

¡Empecemos con la base de nuestra deliciosa tarta de chocolate sin azúcar! Esta base es súper fácil de hacer y le dará a tu tarta la textura perfecta. En un bol, mezcla los ingredientes secos: harina, cacao en polvo y una pizca de sal. Yo suelo usar una marca de cacao en polvo de calidad, ¡pero tú eliges la que más te guste!

A continuación, incorpora la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, no dudes en añadir un poco de leche para suavizarla.

Una vez tengas la masa lista, presiónala en el molde para tartas previamente engrasado y enharinado. Asegúrate de que quede bien distribuida por todo el fondo y los laterales del molde. Después, hornea la base de la tarta a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.

¡Y listo! Ya tienes la base perfecta para tu tarta de chocolate sin azúcar. Si quieres darle un toque extra, puedes espolvorear un poco de canela o cacao en polvo sobre la base antes de hornearla.

Elaboración del relleno de chocolate

¡Vamos a por el corazón de nuestra tarta de chocolate sin azúcar! Su relleno es una delicia que seguro te encantará. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer. Te explico paso a paso cómo conseguirlo:

1. Para empezar, vamos a fundir el chocolate sin azúcar junto con la mantequilla. Puedes hacerlo al baño María o en el microondas, ¡tú eliges! Yo prefiero el microondas porque es más rápido y no tengo que estar pendiente de que se queme.

2. Una vez derretido el chocolate y la mantequilla, añade los huevos y el edulcorante. Mezcla bien hasta obtener una crema suave y homogénea.

3. A continuación, vierte la crema de chocolate sobre la base de la tarta que ya habrás horneado previamente. Hornea durante el tiempo indicado en la receta.

¡Y listo! Ya tienes el relleno de tu tarta de chocolate sin azúcar. Si quieres darle un toque especial, puedes espolvorear un poco de cacao en polvo por encima antes de servirla. ¡Queda riquísimo!

¡Decora tu tarta de chocolate sin azúcar y sorprende a tus invitados! Cuando se trata de decorar, el cielo es el límite. Yo suelo espolvorear un poco de cacao en polvo sin azúcar por encima de la tarta, pero también puedes usar virutas de chocolate sin azúcar o incluso frutos rojos para darle un toque de color.

Si quieres darle un toque especial a tu tarta, puedes usar una manga pastelera para decorarla con una crema de queso sin azúcar. ¡Queda deliciosa y le da un aspecto profesional!

Recuerda que la presentación también es importante. Usa un plato bonito y decóralo con hojas de menta o flores comestibles. ¡Verás cómo todos se impresionan!