Tarta de plátano y chocolate fácil

Receta ↓ Ángela Solar

¡Descubre el dulce encuentro entre el plátano y el chocolate! La tarta de plátano y chocolate fácil es esa tentación a la que no podrás resistirte. Ideal para endulzar cualquier momento, su preparación es tan sencilla que te convertirás en el repostero estrella de tu hogar.

¿Te seduce la idea de un postre que se hace casi solo? Esta tarta es la respuesta. Y para seguir disfrutando de sabores únicos, sorpréndete con la textura del arroz con leche más cremoso que jamás hayas probado.

Así que ya lo sabes, si buscas un postre fácil y delicioso, esta tarta de plátano y chocolate es la elección perfecta. ¡Es hora de hornear y disfrutar!

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de plátano y chocolate, necesitarás reunir estos ingredientes:

• 3 plátanos maduros - ¡Asegúrate de que estén bien maduros para obtener un sabor increíble!
• 200g de chocolate negro - Yo prefiero usar chocolate con un 70% de cacao, pero puedes usar el que más te guste.
• 125g de mantequilla
• 2 huevos
• 100g de azúcar
• 150g de harina
• 1 sobre de levadura - Si no tienes levadura a mano, puedes omitirla, pero la tarta quedará más densa.

Preparación de la base de la tarta

¡Empecemos con la preparación de la base de esta deliciosa tarta de plátano y chocolate! Yo suelo usar plátanos bien maduros para obtener una textura más cremosa y un sabor más intenso.

Machaca los plátanos y mézclalos con 100g de mantequilla derretida, preferiblemente a temperatura ambiente, para evitar que los plátanos se enfríen.

A continuación, agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Esto ayudará a incorporar aire a la mezcla y a conseguir una base esponjosa. Añade el azúcar, la harina y la levadura tamizados juntos para evitar grumos. ¡Me encanta usar harina de repostería para obtener una textura más fina y ligera!

Una vez que tengas la mezcla lista, vierte la misma en el molde previamente engrasado. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de cacao en polvo en el fondo del molde antes de verter la mezcla para añadir un toque extra de sabor.

1. Para conseguir un relleno de chocolate perfecto, yo derrito el chocolate al baño María, pero también puedes hacerlo en el microondas con cuidado de no quemarlo. Mezcla el chocolate derretido con 25g de mantequilla para obtener una textura suave y brillante.
2. Una vez tengas el relleno listo, distribúyelo uniformemente sobre la base de la tarta. ¡Te recomiendo que lo hagas con una espátula para que quede bien cubierta y sin dejar huecos!

Horneado y enfriado

¡Ahora llega el momento más emocionante! Precalienta el horno a 180ºC (¡no olvides esto!) y hornea tu deliciosa tarta de plátano y chocolate durante 30-35 minutos.

Pero, ¡ojo! No te vayas muy lejos, queremos que nuestra tarta quede perfecta. Para comprobar si está lista, introduce un palillo en el centro. Si sale limpio, ¡está lista! En caso contrario, dale unos minutos más en el horno.

Una vez horneada, ¡paciencia! Déjala enfriar completamente antes de desmoldarla. Sé que es difícil resistirse al olor y a la tentación, pero créeme, ¡la espera vale la pena! Una vez fría, desmolda tu tarta con cuidado y ¡listo! Ya puedes disfrutar de tu maravillosa creación.