Tarta mousse de chocolate en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

Esta espectacular tarta mousse de chocolate, preparada en Thermomix, te sorprenderá con su textura suave y aterciopelada. Gracias a la facilidad de uso de este popular robot de cocina, disfrutarás de una delicia chocolateada en poco tiempo.

Su exquisito sabor y su presentación irresistible harán que esta tarta sea el centro de atención en tu mesa.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a descubrir los ingredientes principales que protagonizan nuestra deliciosa tarta mousse de chocolate! Necesitarás chocolate, nata, huevos y galletas.

• Chocolate – Yo prefiero usar chocolate negro al 70% para darle un toque más intenso, pero si eres más de chocolate con leche, ¡adelante!
• Nata – Necesitarás nata para montar, ¡asegúrate de que esté bien fría antes de empezar!
• Huevos – Los huevos también son esenciales en esta receta, pero si tienes alguna intolerancia, puedes probar con sustitutos de huevo en polvo.
• Galletas – Puedes usar las galletas que más te gusten, yo suelo usar galletas María, pero las galletas de chocolate también quedan genial.

Preparación de la base de galleta

¡Comencemos por lo más fácil y delicioso de esta receta! Tritura las galletas en tu Thermomix hasta que queden bien molidas. Recuerdo que cuando era pequeña, mi abuela siempre hacía la base de las tartas triturando las galletas en una bolsa con un rodillo. Pero gracias a nuestro Thermomix, ¡ahora es mucho más fácil y rápido!

Una vez que tengas las galletas trituradas, mezcla la mantequilla derretida con ellas y presiona la mezcla en el fondo del molde. Yo suelo utilizar un molde desmontable para que sea más fácil sacar la tarta después. Reserva la base en la nevera mientras preparas el resto de la tarta.

Si no tienes mantequilla, también puedes utilizar margarina o aceite de coco derretido. ¡Experimenta con diferentes sabores de galletas para darle tu toque personal a la base!

¡Preparando la deliciosa mousse de chocolate!

¡Vamos a por mi parte favorita de esta receta! La elaboración de la mousse de chocolate en tu Thermomix es una maravilla. Siempre me ha encantado el chocolate, y preparar esta mousse me transporta a mi infancia, cuando mi abuela me dejaba ayudarla en la cocina.

Comienza por fundir el chocolate en tu Thermomix. Yo suelo usar chocolate negro al 70%, pero si prefieres un sabor más suave, ¡no dudes en usar chocolate con leche!

Mientras tanto, monta la nata y mezcla los huevos en un bol aparte. Asegúrate de que la nata esté bien fría antes de empezar, ¡eso hará que quede más esponjosa!

Una vez que tengas el chocolate fundido y la mezcla de nata y huevos lista, incorpora el chocolate a la mezcla anterior con movimientos envolventes. ¡Y listo! Ya tienes la mousse de chocolate preparada para verterla sobre la base de galleta.

Si quieres darle un toque especial a tu mousse, puedes añadir una cucharada de licor de naranja o un poco de extracto de vainilla. ¡Experimenta con diferentes sabores y disfruta de tu creación!

¡Montaje y enfriado de la tarta mousse de chocolate!

¡Ahora llega mi parte favorita! El montaje de la tarta mousse de chocolate es muy sencillo y rápido. Simplemente vierte la deliciosa mousse de chocolate sobre la base de galleta que has preparado anteriormente.

Asegúrate de extenderla uniformemente y alisa la superficie con una espátula o cuchillo para conseguir una presentación perfecta.

Una vez que hayas montado la tarta, es el momento de dejarla enfriar en la nevera durante varias horas. Personalmente, suelo dejarla toda la noche para asegurarme de que esté bien fría y firme antes de servirla. ¡Pero si tienes prisa, unas 4-6 horas deberían ser suficientes!

Cuando esté lista para servir, puedes decorarla con un poco de cacao en polvo espolvoreado por encima o incluso añadir algunas fresas o frambuesas para darle un toque de frescor. ¡Tu familia y amigos se chuparán los dedos!