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Recetas paso a paso

Tarta de 3 chocolates en Thermomix

La tarta de 3 chocolates en Thermomix es un postre irresistiblemente delicioso y sencillo de preparar. Con una base crujiente de galleta, una capa de chocolate negro intenso, otra de chocolate con leche suave y una final de chocolate blanco dulce y cremoso, esta tarta triunfará en cualquier reunión. Además, gracias a la Thermomix, la preparación es rápida y sin complicaciones.

Por qué te encantará esta tarta de tres chocolates

  • Sinfonía de sabores - Cada capa de chocolate te llevará a un viaje sensorial único, desde la intensidad del chocolate negro hasta la suavidad del blanco, pasando por la cremosidad del chocolate con leche.
  • Facilidad sorprendente - Aunque parezca una obra maestra de pastelería, te sorprenderá lo sencillo que resulta prepararla con tu Thermomix, convirtiéndote en el alma de la fiesta sin esfuerzo.
  • Personalización creativa - Esta receta es un lienzo en blanco para tu creatividad; decora con frutos secos, frutas o sirope para darle tu toque personal y dejar a todos con la boca abierta.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de 3 chocolates con tu Thermomix, necesitarás reunir los siguientes ingredientes principales: chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, además de galletas, mantequilla, leche, nata y cuajada.

Yo prefiero usar un chocolate de calidad para obtener un sabor más puro e intenso, ¡pero tú decides! También, si no tienes Thermomix, no te preocupes, puedes preparar la base de la tarta manualmente sin problema.

ingredientes Tarta de 3 chocolates en Thermomix

Preparación de la base de la tarta

¡Empecemos con la base de nuestra deliciosa tarta de 3 chocolates! Esta base es la base (¡jeje!) para crear una tarta perfecta y es muy fácil de hacer. En mi casa, siempre hacemos la base de la tarta con Thermomix porque nos ahorra tiempo y nos queda perfecta.

  1. Tritura las galletas en Thermomix. Para empezar, echa en el vaso de tu Thermomix las galletas para triturarlas. Programa 15 segundos, a velocidad 7. 

  2. Incorporación de la mantequilla. A continuación, añade la mantequilla y mezcla 5 minutos, 50 °C, velocidad 3 para que se forme una pasta homogénea. 

  3. Vertido de la masa en el molde y enfriado. Una vez que tengas la masa lista, viértela en un molde desmontable previamente engrasado y enharinado. Aplasta la masa con los dedos o con la base de un vaso para que quede lisa. ¡Y listo! Ya tienes la base de tu tarta de 3 chocolates. Ahora resérvala en la nevera mientras haces el resto de preparaciones. 

elaboracion Tarta de 3 chocolates en Thermomix

¡Elaboración de las capas de triple chocolate!

¡Vamos a preparar el relleno más delicioso y chocolateado que hayas probado nunca! Sí, lo sé, suena muy atrevido, pero créeme, ¡estás a punto de enamorarte de esta receta!

  1. Fundir cada tipo de chocolate por separado. Sí, así es, ¡necesitamos tres tipos de chocolate para esta tarta! ¿Por qué conformarnos con uno si podemos disfrutar de tres? Cada chocolate aportará su propio sabor y textura a la tarta, creando una experiencia única para tus papilas gustativas.

  2. Mezclar cada chocolate fundido con nata, leche y un sobre de cuajada para obtener tres capas diferentes. La nata, la leche y la cuajada le dará a cada capa una textura suave, esponjosa y firme, para que no se mezclen entre sí ¡perfecta para disfrutar del sabor intenso de cada chocolate!

  3. Montaje de las capas. Primero va la capa de chocolate negro, luego la de chocolate con leche y finalmente el blanco, pero tendrás que deja que cada capa cuaje antes de añadir la siguiente para que no se mezclen y queden bien diferenciadas.

Receta

Tarta de 3 chocolates en Thermomix

Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos

Una tarta de tres chocolates espectacular para los amantes del chocolate. Prepara esta deliciosa receta en tu Thermomix y sorprende a tus invitados.

Ingredientes

  • 300 g de galletas
  • 100 g de mantequilla
  • 200 g de chocolate negro de cobertura
  • 200 g de chocolate con leche de cobertura
  • 200 g de chocolate blanco de cobertura
  • 3 sobres de cuajada
  • 750 ml de nata para montar
  • 750 ml de leche

Instrucciones paso a paso

Base de galletas:

  • Pon las galletas en el vaso de la Thermomix y tritura 15 segundos a velocidad 7. Añade la mantequilla y mezcla 5 minutos, 50 °C, velocidad 3.
  • Vierte la mezcla en un molde desmontable, presiona bien para formar la base y refrigera.

Capa de chocolate negro:

  • Lava el vaso. Añade 250 ml de nata, 250 ml de leche, el chocolate negro troceado y el último sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90 °C, velocidad 4.
  • Vierte sobre la base de galletas y refrigera hasta que cuaje, al menos 1 hora.

Capa de chocolate con leche:

  • Lava el vaso. Añade 250 ml de nata, 250 ml de leche, el chocolate con leche troceado y otro sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90 °C, velocidad 4.
  • Verifica que la capa anterior haya cuajado. Vierte con cuidado sobre la capa de chocolate blanco. Refrigera.

Capa de chocolate blanco:

  • Sin lavar el vaso, añade 250 ml de nata, 250 ml de leche, el chocolate blanco troceado y un sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90 °C, velocidad 4.
  • Asegúrate de que la segunda capa esté firme. Vierte la mezcla de chocolate negro suavemente y refrigera la tarta completa al menos 4 horas, idealmente toda la noche.

Notas:

  • Para evitar que las capas se mezclen, deja que cada una cuaje bien antes de añadir la siguiente. Si deseas, puedes hacer pequeñas incisiones con un tenedor para ayudar a que la siguiente capa se adhiera mejor.
  • Para facilitar el desmoldado, puedes pasar un cuchillo por el borde del molde antes de abrirlo.
  • Si prefieres una base más crujiente, puedes agregar 50 g de almendras molidas a la mezcla de la masa.
  • Para una presentación más elegante, puedes ponerle una capa final de ganache y decorar la tarta con hojas de menta y fresas laminadas.