Tarta de chocolate blanco en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

Imagina el sabor suave y sedoso del chocolate blanco fundiéndose en tu boca, eso es lo que te espera al preparar esta tarta de chocolate blanco en Thermomix. Para todos aquellos que se deleitan con el dulce placer del chocolate, esta receta se convertirá en vuestra carta ganadora.

Con la Thermomix, en un abrir y cerrar de ojos, tendrás lista una tarta que combina la cremosidad del chocolate con la facilidad de un robot de cocina. ¿Te atreves a añadirle tu toque personal? Imagina la tarta adornada con fresas frescas o espolvoreada con trocitos de avellana tostada.

Y si el chocolate blanco te ha conquistado, te invito a descubrir más maravillas culinarias que tu Thermomix puede ofrecerte. Desde una ensalada de lentejas que te sorprenderá, pasando por el dulce abrazo de un arroz con leche, hasta la suavidad de una crema de brócoli que reconforta el alma. ¡Es hora de crear magia en la cocina!

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de chocolate blanco con tu Thermomix, necesitarás reunir los siguientes ingredientes. ¡Te aseguro que merece la pena!

• Chocolate blanco - 200 g. Yo siempre opto por un chocolate blanco de calidad, ya que notarás la diferencia en el sabor final. Si tienes la oportunidad, elige un chocolate con un alto porcentaje de cacao.
• Mantequilla sin sal - 200 g (100 g para la base y 100 g para el relleno). La mantequilla sin sal le dará a la tarta un sabor más puro y evitará que se vuelva demasiado salada. Si lo prefieres, puedes derretirla en el microondas para ahorrar tiempo.
• Galletas tipo María - 250 g. Las galletas tipo María son perfectas para la base de la tarta, ya que le dan un toque crujiente y delicioso. Si no las encuentras, puedes usar cualquier otra galleta neutra que tengas a mano.
• Nata para montar - 300 ml. La nata para montar es esencial para obtener un relleno suave y esponjoso. Asegúrate de montarla bien antes de añadirla al chocolate blanco derretido.

Preparación de la base de galleta

¡Comenzamos con la base de nuestra deliciosa tarta de chocolate blanco! Soy una gran fan de las bases de galleta, ya que le dan un toque crujiente y delicioso a cualquier tarta. Para hacerla, solo necesitas dos ingredientes: galletas y mantequilla derretida.

Primero, tritura las galletas hasta obtener un polvo grueso. Puedes usar un robot de cocina o simplemente colocarlas en una bolsa y triturarlas con un rodillo. ¡Ojo! No las tritures demasiado, queremos que la base tenga un poco de textura.

Una vez tengas el polvo de galleta, mézclalo con la mantequilla derretida. Yo prefiero derretir la mantequilla en el microondas, ya que es más rápido y fácil. Asegúrate de mezclar bien los ingredientes hasta obtener una pasta uniforme.

A continuación, vierte la mezcla en un molde desmontable y presiona firmemente con la parte trasera de una cuchara para formar la base. ¡No te preocupes si la base no queda completamente lisa! El aspecto rústico le da un toque encantador a la tarta.

Por último, enfría la base en la nevera durante al menos 30 minutos antes de agregar el relleno de chocolate blanco. Esto ayudará a que la base se mantenga firme y no se desmorone al cortar la tarta.

Elaboración del delicioso relleno de chocolate blanco

¡Vamos a preparar el relleno más suave y delicioso para nuestra tarta de chocolate blanco! Este paso es crucial para conseguir una tarta espectacular.

Yo siempre prefiero usar chocolate blanco de buena calidad, porque realmente notas la diferencia en el sabor final.

1. Comenzamos por fundir el chocolate blanco junto con la mantequilla en el Thermomix. Si prefieres, puedes hacerlo al baño María para obtener un resultado aún más suave.
2. Una vez que el chocolate y la mantequilla estén bien integrados, añade la nata montada poco a poco, mezclando suavemente hasta obtener una crema homogénea. ¡Ojo! No mezcles en exceso o la nata perderá volumen.
3. Por último, vierte la crema de chocolate blanco sobre la base de galleta y alísala con cuidado para que quede bien distribuida. Si te gusta, puedes añadir un poco de extracto de vainilla o ralladura de limón para darle un toque especial.

Decoración y enfriado

¡Es hora de darle a tu tarta de chocolate blanco el toque final! Te encantará cómo puedes decorarla de forma sencilla y rápida.

Yo suelo usar trocitos de chocolate blanco, pero también puedes añadir frambuesas frescas o virutas de chocolate para darle un toque especial.

Una vez decorada, ¡no te olvides de enfriarla! Refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servirla. Esto hará que el relleno de chocolate blanco se asiente y adquiera la consistencia perfecta.