Tarta de turrón y chocolate en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Prepara una deliciosa tarta de turrón y chocolate con tu Thermomix! Esta receta es sencilla, rápida y el resultado es una tarta exquisita y cremosa. Combina el sabor tradicional del turrón con el chocolate más suave y disfruta de un postre perfecto para estas fiestas.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a preparar juntos esta deliciosa tarta de turrón y chocolate en Thermomix! Para ello, necesitaremos reunir los siguientes ingredientes. Personalmente, me encanta usar turrón de Jijona, pero si prefieres el de Alicante, ¡adelante!

• Turrón - 200 gramos de turrón de Jijona o Alicante, según tu preferencia. El turrón le dará a nuestra tarta ese toque navideño tan característico.
• Chocolate - 200 gramos de chocolate negro para postres. El chocolate combinará a la perfección con el turrón y le dará una textura espectacular.
• Huevos - 4 huevos medianos. Los huevos ayudarán a ligar todos los ingredientes y a conseguir una crema suave y deliciosa.
• Mantequilla - 150 gramos de mantequilla sin sal. Yo siempre prefiero usar mantequilla sin sal para controlar mejor el sabor final de mis recetas.
• Galletas - 200 gramos de galletas María. Las galletas serán la base de nuestra tarta y le darán ese crujiente tan apetecible.
• Azúcar - 150 gramos de azúcar glass. El azúcar glass endulzará nuestra tarta y le dará un toque de sabor irresistible.

Preparación de la base de galleta

¡Comenzamos con la base de galleta, una parte fundamental de nuestra tarta! Tritura las galletas hasta conseguir un polvo grueso y, a continuación, mézclalas con la mantequilla derretida.

Personalmente, me gusta usar mantequilla sin sal para un sabor más suave. Forma la base en el molde, presionando bien para que quede firme, y refrigérala mientras preparamos el relleno.

Elaboración del delicioso relleno de turrón y chocolate

¡Vamos a preparar juntos el relleno más rico y navideño para nuestra tarta de turrón y chocolate en Thermomix!

• Fundir el chocolate y mezclar con el turrón. Para esta receta, te recomiendo usar chocolate negro de postres y turrón de Jijona, ¡pero si prefieres el de Alicante, adelante! Para fundir el chocolate, puedes usar el Thermomix o el microondas, ¡tú eliges!
• Incorporar los huevos, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Una vez tengas el chocolate y el turrón bien mezclados, añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, incorpora la mantequilla sin sal y el azúcar glass hasta obtener una crema suave y esponjosa. ¡No te olvides de batir bien para asegurarte de que no queden grumos!
• Vertido sobre la base de galleta y alisado de la superficie. Para finalizar, vierte la crema obtenida sobre la base de galleta que habíamos preparado anteriormente y alísala con una espátula para que quede bien distribuida. ¡Ya casi tenemos lista nuestra deliciosa tarta de turrón y chocolate en Thermomix!

Para servir esta tarta, te sugiero acompañarla con un poco de nata montada o helado de vainilla, ¡está deliciosa! También puedes decorarla con virutas de chocolate o azúcar glass espolvoreado por encima.

Cocción y enfriado

¡Ya casi está lista nuestra deliciosa tarta de turrón y chocolate en Thermomix! Solo nos queda el paso final: cocinarla y dejarla enfriar. Una vez hayas vertido la crema de turrón y chocolate sobre la base de galleta, coloca la tarta en el horno durante 20 minutos a 180ºC. ¡Así de fácil y rápido!

Después de la cocción, ten paciencia y deja enfriar la tarta dentro del molde durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la tarta se asiente y sea más fácil de desmoldar. Personalmente, me encanta dejarla enfriar en la encimera mientras disfruto de un café o un té.

Para desmoldarla con éxito, pasa un cuchillo por los bordes de la tarta y desmóldala sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu deliciosa tarta de turrón y chocolate en Thermomix.